为筑牢校园食品安全防线，持续提升餐饮服务品质，2026年5月14日，我院总务科膳食办公室在食堂四楼办公室召开2026年食堂运营重点工作会议，食堂负责人张祥及膳食办相关工作人员参会。

会议传达上级食品安全工作相关要求，复盘总结前期食堂运营工作的成效与现存问题，明确本年度食堂运营核心工作方向。会议着重强调食品安全管理，要求规范食材采购溯源、加工留样、餐具消毒等全流程管控，夯实“明厨亮灶”监督体系。同时提出优化举措，不断丰富菜品种类、科学搭配膳食，合理管控运营成本，并完善师生反馈机制，加强从业人员专业培训和健康管理。

下一步，膳食办公室将压实岗位责任，细化工作分工，落实常态化督导检查，严把食品安全关口，全力保障食堂安全规范、优质高效运营，为师生提供高品质餐饮服务。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         来源：总务科

                                                                                                                                                                                                                       一审：邹锦万

                                                                                                                                                                                                                       二审：张福仁

                                                                                                                                                                                                                       三审：吴畏