为全方位检验酒店管理专业教学成果，深化“工匠精神”培育，近日，旅游教研室在实训室组织开展了酒店服务技能全流程技能展演活动。本次活动不仅是赛项选手的备赛演练，更是对系部实训教学质量的一次集中“大考”，通过邀请专业教师及学生代表深度参与观摩，构建起“全流程模拟、多维度点评”的教学反馈评价体系。

活动现场

本次展演严格对标对标行业高服务标准，涵盖了前厅接待、中式铺床、中餐宴会摆台及客诉处理等核心专业模块，通过还原真实职场场景，全面考察学生在复杂环境下的操作规范与应变素养。展演过程中同学们展示出扎实的专业功底与优雅的职业风仪，在模拟解决突发客诉时沉着冷静，赢得了在场师生的一致赞许。在互动点评环节，陈小丽老师精准切入操作细节与礼仪标准，强调服务应在规范中传递温度；教练团队则围绕评分细则与心理调适，引导学生在细节中体悟追求极致的工匠内涵。

活动现场

此次技能展演活动，不仅检验了酒店管理专业实训教学成果，为学生搭建了展示技能、交流提升的平台，更推动了 “工匠精神” 与专业教学深度融合。下一步，管理工程系将以此次活动为契机，持续深化教学改革，强化技能实训，着力培养更多具备精湛技能、优良素养的酒店行业应用型人才，助力职教事业高质量发展。